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Serviço de Inspeção
Municipal desempenha o seu papel em prol do consumidor
Para regulamentar a fiscalização e inspecionar a
produção e industrialização ou processamento dos produtos de origem
vegetal e animal do Município de Itaituba, através da Secretaria de
Agricultura e Abastecimento, a prefeitura de Itaituba implantou o SIM –
Serviço de Inspeção Municipal.
O corpo técnico do Serviço Municipal de Inspeção é
composto por um médico veterinário e dois agentes, sendo que a
fiscalização ocorre em dois matadouros: São Severino e Vale do Tapajós.
No ano de 2007 foram abatidos sob inspeção municipal
6.474 bovinos, sendo 4. 436 do Matadouro São Severino e 6.474 bovinos
abatidos no Matadouro Vale do Tapajós.
No ano de 2008 foram abatidos até o mês de março 1.704
bovinos submetidos à inspeção municipal.
Durante a inspeção do abate de bovinos nesses
estabelecimentos, o animal é submetido a uma série de análises e exames
antes e depois do abate para garantir ao consumidor final, um produto de
qualidade.
A constatação de alterações nos animais antes do abate
determina sua separação do lote.
Dessa maneira, evita-se a entrada de animais portadores
de doenças infecto-contagiosas (como a raiva, o tétano, o carbúnculo
etc.) na sala de abate, o que, além de atentar contra a saúde pública,
contaminaria as instalações e os equipamentos.
O serviço tem como objetivos, melhorar os preços pagos
aos produtores rurais e/ou pequenos fabricantes, através da
comercialização direta e indireta de seus produtos agro
industrializados; agregar valores à produção agropecuária, produzida
principalmente pelos pequenos produtores rurais, condicionando outras
oportunidades de geração de emprego e renda, bem como proporcionar à
população, um produto de qualidade.
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